水果慕斯布丁蛋糕

水果慕斯布丁蛋糕

最近太多人生日了，於是幾乎整個禮拜我都在做蛋糕。這是最豪華的蛋糕：水果慕斯布丁蛋糕。（其實我覺得是藍梅口味，XD。）

做這個蛋糕大概花了我一天的時間，光是打鮮奶油我的手都要廢了。幸好我不是賣蛋糕的，不然我真的要跑去買一個電動打蛋器。

首先先烤個海綿蛋糕。（照常理是要放戚風蛋糕，但是我懶得打蛋，XD。）烤好後，切成兩片薄片放涼預備。

接著開始死命地打鮮奶油，好做慕斯。

慕斯糊做好後，再把前一晚做好的布丁拿出來。

拿出慕斯模，下頭墊一張保鮮膜以防慕斯糊漏出。放下一塊海綿蛋糕，倒入慕斯糊，接著，放入布丁，再倒入慕斯糊，放上第二片海綿蛋糕後，再接著倒入全部慕斯糊，把表面刮平，放入冷藏。

冷藏兩小時後，用吹風機脫膜。

脫膜後，上頭就隨便裝飾嚕。我擺了三顆松露巧克力，接著放些香蕉切片。

大功告成！
 

最近太多人生日了，於是幾乎整個禮拜我都在做蛋糕。這是最豪華的蛋糕：水果慕斯布丁蛋糕。（其實我覺得是藍梅口味，XD。）

做這個蛋糕大概花了我一天的時間，光是打鮮奶油我的手都要廢了。幸好我不是賣蛋糕的，不然我真的要跑去買一個電動打蛋器。

首先先烤個海綿蛋糕。（照常理是要放戚風蛋糕，但是我懶得打蛋，XD。）烤好後，切成兩片薄片放涼預備。

接著開始死命地打鮮奶油，好做慕斯。

慕斯糊做好後，再把前一晚做好的布丁拿出來。

拿出慕斯模，下頭墊一張保鮮膜以防慕斯糊漏出。放下一塊海綿蛋糕，倒入慕斯糊，接著，放入布丁，再倒入慕斯糊，放上第二片海綿蛋糕後，再接著倒入全部慕斯糊，把表面刮平，放入冷藏。

冷藏兩小時後，用吹風機脫膜。

脫膜後，上頭就隨便裝飾嚕。我擺了三顆松露巧克力，接著放些香蕉切片。

大功告成！