Merry Christmas 聖誕點心禮

這是給同事的聖誕點心禮來感謝同事對我的照顧。

巧克力碎塊餅乾

材料：
奶油              100g
砂糖              70g
蛋                  1顆
低筋麵粉      200g
泡打粉          少許
鹽                  少許
香草精          1小匙
楓糖漿          2大匙
巧克力碎塊  50g

步驟：
1.將融化奶油100克和砂糖70克打至泛白，接著加入一顆蛋和少許鹽拌勻。
2.倒入過篩的200克低筋麵粉和少量泡打粉。
3.拌入一小匙的香草精和兩大匙的楓糖漿，添加香氣之餘，也增加甜度。


玫瑰乳酪塔

材料：
cream cheese       226g
砂糖                   60g
蛋                       1顆
玫瑰預拌粉       54g
鮮奶油               226g
現成冷凍塔皮   11個

步驟：
1.將軟化的cream cheese和其他材料混和後，倒入塔皮內。
2.以200度預熱烤箱，烤25分鐘，取出放涼。